5 tips voor goede communicatie met gasten: betere service door digitale ondersteuning
1. Communicatie begint vóór het restaurantbezoek
De communicatie met gasten begint al lang voordat ze je restaurant binnenstappen. Een professionele uitstraling op platformen zoals Google Mijn Bedrijf, beoordelingssites en sociale media is essentieel om een positieve eerste indruk te maken. Meer dan de helft van de gasten (53 procent) bekijkt meestal eerst de menukaart online voordat ze een nieuw restaurant of café bezoeken. Gasten informeren zich vaak over gerechten, openingstijden of beoordelingen – en hier kun jij het verschil maken. Geüpdatete informatie, aantrekkelijke foto’s en snelle reacties op beoordelingen of berichten laten zien dat je het contact met je gasten belangrijk vindt. Zo geef je al vóór het eerste bezoek een gevoel van professionaliteit en gastvrijheid.
2. De eerste indruk bij een restaurantbezoek is cruciaal
Je team verwelkomt gasten hartelijk met een duidelijke, vriendelijke benadering. Een glimlach en direct oogcontact zijn eenvoudige, maar effectieve manieren om een warm welkom te creëren. Aanbevelingen en informatie over aanbiedingen komen het best over wanneer ze helder en beknopt worden gebracht.
💡 Tip: Regelmatige trainingen verbeteren de communicatieve vaardigheden van je team. Dit vergroot het zelfvertrouwen in het contact met gasten en tilt de service naar een hoger niveau.
3. Wensen aanvoelen hier flexibel op inspelen
Goed getraind personeel handelt proactief. Een vriendelijke vraag, zoals “Mag ik alvast iets te drinken voor u inschenken?” of “Is alles naar wens?”, geeft gasten het gevoel dat ze centraal staan. Flexibiliteit – of het nu gaat om speciale verzoeken of aanpassingen van gerechten – maakt een groot verschil in de beleving.
💡 Tip: Gasten met speciale wensen, allergenen of specifieke eetgewoonten voelen zich gewaardeerd wanneer het personeel precies weet wat een gerecht bevat. Een veelvoorkomend misverstand: vegetarisch is niet hetzelfde als veganistisch. Zorg ervoor dat je team deze verschillen kent en gasten deskundig kan adviseren.
4. Extra service bieden
Kleine extra’s, zoals hulp bij het invullen van zakelijke declaraties, laten een positieve indruk achter. Dergelijke services verhogen niet alleen de tevredenheid van gasten, maar tonen ook professionaliteit en aandacht voor detail.
5. Digitale oplossingen voor eenvoudige communicatie
De integratie van een digitale menukaart biedt nieuwe mogelijkheden, vooral voor internationale gasten. Zij kunnen het menu in hun eigen taal lezen en begrijpen, wat de communicatie vergemakkelijkt en misverstanden voorkomt. Daarnaast kunnen gasten via een QR-code direct vanaf hun smartphone hun bestelling plaatsen, wat de service versnelt en het proces vereenvoudigt.
De voordelen:
Tot 20% meer omzet per gast: Zelfbediening aan tafel zorgt meestal voor een hoger gemiddeld bestedingsbedrag, doordat de informele sfeer de gasten aanzet om meer te bestellen in vergelijking met een klassiek verkoopgesprek met het personeel.
Snellere processen: Je team heeft minder loopwerk, omdat bestellingen direct naar de keuken gaan en het uitdelen van menukaarten en opnemen van bestellingen niet meer nodig is.
Ontlasting van het personeel: Minder tijdsdruk betekent meer ruimte voor persoonlijke aandacht en zorg voor de gasten.
Gasten bestellen op hun eigen tempo: Vooral tijdens drukke momenten wordt de wachttijd verminderd, wat zorgt voor tevreden gasten.
Mogelijkheden voor upselling: In de digitale menukaart kun je suggesties plaatsen voor gerechten, die automatisch worden aangeboden aan je gasten, wat de kans op extra bestellingen vergroot.
Ingebouwde betaalmethoden: Dankzij verschillende online betaalopties, zoals PayPal, kunnen je gasten hun bestelling direct digitaal betalen en ook een fooi geven.
💡 Tip: Zorg ervoor dat je personeel gasten helpt bij vragen over de digitale menukaart of de QR-code bestelling. Dit zorgt ervoor dat iedere gast zich goed geholpen voelt.
Conclusie
Goede communicatie met gasten combineert persoonlijke benadering met digitale oplossingen. Met QR-code bestellingen en een digitale menukaart ontlast je je personeel, bied je internationale gasten een vlotte ervaring en til je je service naar een hoger niveau. Maar ook al ondersteunen digitale tools, blijft persoonlijk contact onvervangbaar. Een kort gesprek of een vriendelijk “Hoe heeft het gesmaakt?” maakt een bezoek bijzonder en blijft hangen. Wil je meer weten over onze digitale oplossingen?
Vraag nu een gratis afspraak aan:
- Ontvang een gratis introductie tot de SIDES-software
- Verhoog je omzet tot 40%
- Bezorg bestellingen tot 3x sneller
- 100% veilig en voldoet aan alle normen