Black Friday in de horeca

Black Friday in de horeca: Handige tips en trucs om je omzet te verhogen

Black Friday staat ook dit jaar weer op 24.11.2023 voor de deur, Cyber Monday op 27.11.2023. In de inmiddels bekende “Black Friday Week” zijn geweldige aanbiedingen te vinden. Vooral voor centraal gelegen horecazaken betekent dit een groter aantal potentiële klanten dan normaal! Een voor de hand liggende reden hiervoor is dat veel mensen tijdens het weekend op zoek zijn naar koopjes en bereid zijn om hun geld uit te geven. In dit artikel gaan we dieper in op hoe horecaondernemers deze tijd kunnen benutten om hun omzet te verhogen.

Optimale personeelsplanning op Black Friday

Vooral op drukke dagen zoals Black Friday vergeet men snel om in te klokken of om te weten tot wanneer ze ingeroosterd zijn. Maar dankzij het digitale personeelsbeheer van SIDES is dat nu verleden tijd.

Meer gasten naar het restaurant trekken met de juiste marketingmaatregelen

Over goed voorbereid te zijn op Black Friday, moet je eerst bedenken welke speciale aanbiedingen je aan je gasten wilt aanbieden. Je moet de gelegenheid benutten om nieuwe gerechten of seizoensspecialiteiten aan te bieden. Creatieve menu’s tegen een gereduceerde prijs zullen zeker veel hongerige klanten aantrekken. Dus stel een speciaal menu samen voor deze dagen of bied dagelijkse aanbiedingen aan.

Niet alleen het eten moet in het middelpunt staan, maar ook de sfeer in je restaurant. Decoreer het met passende accessoires of creëer een gezellige sfeer met kaarslicht. Hiermee creëer je een comfortabele oase voor gestreste koopjesjagers.

Om een soepele service te garanderen, heb je voldoende personeel nodig op Black Friday. Denk van tevoren goed na over hoeveel extra medewerkers je moet inplannen, zodat alle gasten tevreden kunnen worden bediend. Zorg ervoor dat je team goed is opgeleid en alle procedures kent. Slimme personeelsplanningstools kunnen hierbij van onschatbare waarde zijn. Door geautomatiseerde processen bespaar je veel tijd en moeite, en je medewerkers kunnen via online roosterplanning precies zien wanneer ze zijn ingeroosterd.

Motiveer je personeel daarnaast met kleine beloningen zoals een bonus of een gezamenlijk uitje na een stressvolle dag. Toon hen je waardering voor hun inspanningen en verhoog hun motivatie.

Meer gasten naar het restaurant trekken met de juiste marketingmaatregelen

Om meer gasten bewust te maken van de speciale Black Friday aanbiedingen, moet er van tevoren flink wat marketinginspanning worden geleverd.,Flyers en posters zijn nog steeds een effectieve manier om potentiële klanten aan te spreken. Ontwerp aantrekkelijke flyers met aantrekkelijke aanbiedingen voor Black Friday en plaats ze strategisch in de buurt van winkelcentra of andere drukbezochte locaties. Opvallende posters kunnen ook de aandacht op jou vestigen.

Maar vergeet de kracht van social media niet! Maak gebruik van platforms zoals Facebook, TikTok of Instagram om je aanbiedingen te presenteren. Bereik specifiek mensen in jouw omgeving door deel te nemen aan lokale groepen of evenementen. Gebruik ook hashtags die te maken hebben met Black Friday, zodat geïnteresseerden je gemakkelijk kunnen vinden.

Een andere succesvolle aanpak is het betrekken van influencers – bloggers of lokale bekendheden. Zij hebben vaak een grote invloed binnen hun gemeenschap. Bied hen speciale samenwerkingen aan en vraag hen om te vertellen over hun bezoek aan jouw restaurant, of het nu is door foto’s van het eten of eerlijke feedback over de sfeer in het restaurant.

Individuele menu's en Black Friday-deals maken

Black Friday is een geweldige gelegenheid voor horecaondernemers om hun menukaart op te frissen en hun gasten een onvergetelijke culinaire ervaring te bieden. Maak gebruik van deze dag om je klanten te verrassen met speciale aanbiedingen en unieke gerechten.

Dus het eerste punt is het aanpassen van de menukaart. Creatieve Black Friday deals zoals “2 voor de prijs van 1” korting op geselecteerde hoofdgerechten of een gratis dessert bij bestelling van een bepaald menu worden gewaardeerd. Maar ook seizoensgebonden ingrediënten mogen niet ontbreken in de aangeboden gerechten. Klanten worden vaak ook aangetrokken door unieke gerechten, zoals gerechten met truffels of exclusieve kruiden.

Black Friday-prestaties evalueren

Dankzij de statistieken in het SIDES-kassasysteem kun je te allen tijde kerncijfers zoals ingewisselde kortingscodes of omzet nauwkeurig controleren.

Als het op drankjes aankomt, is de sky the limit! Als horecaondernemer zou je speciale cocktails passend bij het thema van de dag kunnen creëren – misschien een “Black Forest Martini” of een verfrissende “Midnight Mojito”. Ook alcoholvrije alternatieven mogen niet ontbreken om aan alle bezoekers tegemoet te komen.

Reken tijdens de Black Friday Week op een grotere toestroom van bezoekers dan normaal. Om lange wachttijden te vermijden, kun je je gasten gemakkelijk laten bestellen via een QR-code. Bestellingen worden automatisch naar de kassa gestuurd. De gasten kunnen de voortgang van hun bestelling live op hun smartphone volgen en weten precies wanneer deze klaar is.

Gebruik Black Friday als kans om je gasten te verwennen en hen iets unieks te bieden. Met een aangepaste menukaart en speciale aanbiedingen zul je zeker veel tevreden klanten winnen.

Kortingsacties en cadeaubonnen op Black Friday

Veel gasten gebruiken de Black Friday Week om al kerstcadeaus te kopen, waaronder vaak ook cadeaubonnen die worden geschonken. Als horecaondernemer zou je hierop kunnen inspelen. Wat dacht je bijvoorbeeld van een geweldige actie: Koop een cadeaubon en ontvang direct €5 korting! Dit zou een fantastische stimulans voor aankopen kunnen zijn.

Met kortingsacties trek je niet alleen nieuwe klanten naar je restaurant, maar versterk je ook de band met je vaste gasten. Iedereen houdt immers van besparen tijdens het eten. En het beste is dat je waardevolle klantgegevens verzamelt! Met het geïntegreerde voucher- en bonussysteem van het SIDES-kassasysteem kun je je gasten aanmoedigen om punten te verzamelen bij bestellingen via de webshop of direct in het restaurant.

Deze punten kunnen dan worden ingewisseld bij toekomstige bestellingen – een echt hoogtepunt voor je klanten! Ze voelen zich gewaardeerd en beloond voor hun loyaliteit. En dat zorgt er weer voor dat ze graag terugkomen en je aanbevelen.

Conclusie over Black Friday in de horeca

Black Friday is inmiddels uitgegroeid tot een wereldwijd fenomeen en is in de horecabranche niet meer weg te denken. Het is des te belangrijker om je tijdig voor te bereiden op dit belangrijke evenement. Met de juiste tips en trucs kun je het beste uit Black Friday halen. Begin vroeg met de voorbereidingen, maak aantrekkelijke aanbiedingen, plan voldoende personeel in en voer een effectieve marketingcampagne – alleen zo kun je als horecaondernemer het beste uit deze dag halen. Als je nog vragen hebt over Black Friday in de horeca, aarzel dan niet om contact op te nemen met onze experts. Maak vandaag nog een afspraak voor een gratis adviesgesprek.

Contact Form DE
immergrün Logo
immergrün
Losteria
burgerme
Hans im Glück
Hans im Glück

Vraag nu een gratis afspraak aan:

  • Ontvang een gratis introductie tot de SIDES-software
  • Verhoog je omzet tot 40%
  • Bezorg bestellingen tot 3x sneller
  • 100% veilig en voldoet aan alle normen
immergrün Logo
immergrün
L'Osteria
burgerme
Hans im Glück
Hans im Glück
YouTube

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren

Video laden

YouTube

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren

Video laden

YouTube

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren

Video laden

YouTube

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren

Video laden

YouTube

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren

Video laden

YouTube

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren

Video laden

YouTube

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren

Video laden

YouTube

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren

Video laden

YouTube

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren

Video laden

YouTube

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren

Video laden

YouTube

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren

Video laden

YouTube

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren

Video laden

YouTube

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren

Video laden

YouTube

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren

Video laden

YouTube

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren

Video laden

YouTube

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren

Video laden

YouTube

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren

Video laden

YouTube

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren

Video laden

YouTube

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren

Video laden